Lý do gì khiến trứng cá Caviar đắt bậc nhất hành tinh?
Khan hiếm nguồn cung cộng với quy định đánh bắt nghiêm ngặt và công đoạn sản xuất, lưu trữ, bảo quản là những yếu tố khiến trứng cá muối Caviar đắt đỏ bậc nhất hành tinh.
Trứng cá muối là một trong những món ngon được đánh giá cao nhất thế giới nhưng giá vô cùng đắt đỏ. Món ăn này thường gắn liền với sự sang trọng và ẩm thực cao cấp. Ảnh: Finedininglovers
Caviar là một loại trứng cá muối từ loài cá tầm ở nhiều vùng biển trên thế giới. Cá tầm được đánh bắt ở những khu vực khác nhau sẽ cho ra hương vị đặc biệt khác nhau. Ảnh: Finedininglovers
Trong đó, trứng cá Beluga ở khu vực phía nam nước Nga là loại trứng cá đắt nhất. Trứng cá Ossetra và Sevruga cũng đắt đỏ không kém. Ảnh: Robbreport
Trung bình, mỗi hộp Caviar 100gr giá khoảng 300 euro (hơn 8 triệu đồng). Tính ra, 1 kg trứng cá có thể lên đến hơn 80 triệu đồng. Cũng có khi trứng cá Caviar quý giá lên đến 180 triệu - 200 triệu đồng/kg. Ảnh: Robbreport
Thậm chí, trứng của cá tầm Beluga ở bờ biển Caspi (Nga) được ví như "viên kim cương" đen giá tới 40.000 euro/kg, tương đương hơn 1 tỷ đồng. Ảnh: Getty
Một trong những yếu tố quyết định giá trứng cá muối là quy trình sản xuất. Sản xuất trứng cá muối là quá trình phức tạp và tốn thời gian, đòi hỏi chuyên môn và độ chính xác. Ảnh: Galavante
Khan hiếm nhà máy sản xuất chế biến cá góp phần đẩy giá trứng cá muối lên cao. Ảnh: Galavante
Hơn nữa, thời gian sinh trưởng cá tầm rất lâu, như cá tầm Beluga thường mất tới khoảng 20 năm để trưởng thành và sản sinh trứng. Đặc biệt, cá càng già thì trứng của chúng càng có hương vị thanh tao và tuyệt vời. Ảnh: Galavante
Ngoài ra, phải mất rất nhiều thời gian để sản xuất và thu hoạch trứng cá muối. Toàn bộ quá trình bao gồm việc kiểm tra, rửa và xử lý. Những công đoạn này tốn nhiều tiền bạc và thời gian. Ảnh: Galavante
Khi cá thích hợp để sản xuất trứng, chúng sẽ được tiến hành phân tích và thu hoạch theo kết quả đầu ra có lợi. Điều này đôi khi phải mất cả thập kỷ để hoàn thành công việc. Ảnh: Bester Caviar
Để tránh nguy cơ tuyệt chủng, các quy định nghiêm ngặt đã được áp dụng đối với việc đánh bắt cá tầm và sản xuất trứng cá muối. Ảnh: USAtoday
Những quy định này làm tăng chi phí liên quan đến sản xuất trứng cá muối vì nhà sản xuất phải tuân thủ các hướng dẫn nghiêm ngặt và đầu tư vào nỗ lực bảo tồn. Ảnh: USAtoday
Bên cạnh đó, không phải tất cả cá tầm đều sản xuất trứng hàng năm. Điều này làm giảm nguồn cung trứng cá muối. Ảnh: USA today
Theo Tri thức & Cuộc sống
Nhập thông tin của bạn
Các hãng hàng không tăng tần suất bay từ TP.HCM, Hà Nội đến Điện Biên
Lượng hành khách từ các nơi, đặc biệt là TP.HCM và Hà Nội đổ về Điện Biên tăng cao khiến các hãng hàng không phải tăng tần suất khai thác.
Giá thuê mặt bằng bán lẻ tại TP.HCM không hạ
Tỷ lệ lấp đầy các trung tâm thương mại đã vượt mức trên 90% với giá thuê duy trì mức tăng trưởng tốt. Tại TP.HCM, khu vực trung tâm duy trì giá thuê ở mức cao, khoảng 140 USD/m2/tháng.
Tiếp tục nới lỏng quy định đấu thầu vàng miếng SJC
Ngân hàng Nhà nước sẽ tiếp tục đấu thầu vàng miếng SJC vào sáng 14/5. Lượng đấu thầu tối thiểu cho 1 thành viên tham gia được giảm còn 500 lượng.
Cảng Cái Mép chính thức được tiếp nhận siêu tàu container
Tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu vừa đón nhận tin vui khi Bộ Giao thông Vận tải vừa chấp thuận cho Cảng container quốc tế Cái Mép (CMIT) tiếp nhận tàu container có trọng tải đến hơn 214 ngàn tấn.
Giá vàng nhảy múa điên cuồng, người dân vẫn đổ xô mua
Giá vàng ngày 15/3 tăng giảm điên cuồng, rớt một mạch 4 - 5 triệu rồi quay đầu tăng trở lại. Người dân vẫn rồng rắn, xếp hàng chờ cả tiếng đồng hồ để mua.
Chở hơn 1.000 khách, tàu cao tốc TP.HCM - Côn Đảo chạy 4 tiếng
Tuyến tàu cao tốc TP.HCM - Côn Đảo chở khách được khai trương hôm nay 13/5 có giá vé từ 615.000 đồng đến 1,1 triệu đồng/lượt tùy theo hạng ghế và ngày chạy tàu.
Chuyên trang của Báo điện tử Dân Việt
Trụ sở: Lô E2, Khu đô thị mới Cầu Giấy, đường Dương Đình Nghệ, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Toà soạn: 236A/6 Lê Văn Sỹ, P.1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Website: thegioitiepthi.danviet.vn
Email: thegioitiepthigroup@gmail.com